i」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目不朽情缘手机网站从零研发交互系统「Merak

　　男子返乡养蝉带动900余户创业□▪•=☆★：一晚最多捉1▽★…•◆.3万只◁□▷，1只1元◆▼▼▽◆，有人捉十几天就回本

　　目前出口以欧美为主的海外市场□▪●◁★=，36氪近期接触到的一家公司就专注于此◇★•◁▷▲。定价1800美元左右（折合人民币13000元）▪●▽-●。「Meraki」是一家专注于家庭场景下的半自动意式咖啡机研发的公司•▼◇■○=，

　　创始人陈旭告诉36氪★★■-★，自己拥有长期的海外生活经验▲=••○■盘点CES 2025值得关注的黑科技mg Halliday 以《头号玩家》中的关键角色命名○○■▪▽，是一款重 35 克的智能可穿戴眼镜◁。除了日常健康扫描外•，OMNIA 据称还集成了远程医疗 更多 盘点CES 2025值得关注的黑科技mg，，曾在戴森担任产品研发-▲△，创业时之所以选择咖啡机这一传统类目★▪-，目的就在于希望填补家用咖啡机◇▲■○“专业配置+低门槛…□☆☆•”的市场空白■•…▼○☆。

　　这也意味着-◇▷◇▲，一个咖啡新人同样会对咖啡口感有着高要求○□。数十年来•▷◆=，连锁▪○、精品甚至即饮咖啡在全球范围的普及•★▪■◇▪，已经在潜移默化中培养和提升了咖啡消费者的口味★…○•，换言之▲☆★•，今天我们或许做不出一杯好咖啡…★◁★▲•，但一定能在街边喝到一杯好咖啡▽★○•◁◁。

　　陈旭说◆■○，Meraki的人机交互设计是从■☆“培训咖啡师-○◇▪”角度出发的■▲，●◁◆“这并非提升操作难度◇△○▲△，而是用简单的表达来做专业的事情◆=○○，反观市场上一些纯小白的操作体验○△▽◆，有时候并不能做出一杯好的咖啡●=•”☆=。

　　据悉-●▷◆○，家用意式咖啡机品牌「Meraki」近期已完成千万级天使轮融资◆▽□▷，此轮融资由凯风创投…△☆★、海益投资◆•、泰摩科技共同投资▪◆•▷▲，所获资金将投入产品研发◇•▪-▽■、市场拓展等关键环节□…。

　　Meraki沿用了商用咖啡机的高配置▷△▪，采用泰摩同款专业磨豆机配置=■，并配套自研小尺寸的商用级旋转泵△○◇•，以及PID双锅炉系统◁●，内置的温度传感器和称重设计确保了出杯的风味稳定●△。

　　在这一点上▽○△■★•，Meraki搭配CoffeeSense™技术◇▼，即通过和上游烘焙厂合作•……▷▷，出厂咖啡豆由专业咖啡师调整参数◇▪=，再将咖啡豆包装袋贴上NFC芯片◆■☆。用户拿到此类咖啡豆后•▼，只需将芯片在Meraki咖啡机上一扫=☆★-…▷，即可自动同步参数▽•☆▪，再按照个人喜好进行风味微调□◇•，就可以享用一杯咖啡师级别的咖啡●◆▷◇。

　　截止到今天=◁○☆▼■，全球咖啡机市场空间广阔…■▪，QYResearch数据显示★▲◁▪●■，2023年全球咖啡机市场规模大约为132•=○△-.9亿美元◆◁，预计2030年将达到167◆▽★.2亿美元•-■◇▲□，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为3■◆▼◁▲.3%★▪•●★。其中以德龙和Breville为代表的家用意式咖啡机的年复合增长率保持在15%左右▲•◁=★。另外•▼，在国内咖啡品牌的市场教育和疫情催生下•●□★，家用咖啡机需求开始大幅显现▪○□☆，以国内为例▼◁•☆△，据奥维云网数据显示□□□…■◁，中国家用咖啡机市场销售额规模在2018年-2022年由11■•-▷•▽.1亿元逐年增至23☆…□◇●▷.7亿元▼●-▲■■，复合增长达到22○●-◇▲….7%▼■-。

　　陈旭还告诉36氪○□△，在购买Meraki的用户画像中=•▪=…=，有4成都是第一次购买意式咖啡机的用户▼▽。•▲=“很多人会以为我们1800美元的价格对应的是升级需求▲●◇◆△•，但其实不是○=▲○▪，许多用户都把第一次购买咖啡机的机会给了Meraki○□。=▼=▼▪▷”

　　他以市场上现有的咖啡机举例□▼…☆，一些小白咖啡机产品的操作界面以简单的•▪“拿铁•▪”和•△○•“卡布奇诺○•▽•▽”分类○□▷■◇，但真正影响浓缩咖啡风味的是研磨度◁☆-◆★，粉量★▷◁，液量▪▷●●◁，萃取温度△◆，至于最终决定风味的咖啡豆参数本身▼•▷★，却并未做出差异化▷◆▪◁◁，这类咖啡机做出的咖啡口感必定会令人失望

　　创始人陈旭用了三个关键词向36氪总结Meraki的特点——商业化配置▼•、对新手友好的人机交互△★=▪、以及相同配置下的最小尺寸★◆◇▷▼■不朽情缘手机网站从零研发交互系统「Merak。

　　所以◇▼△，Meraki的人机交互从咖啡的研磨◆◆、萃取和称重这三大模块出发▽○☆，从零开始设计了一套交互系统◁•□◁▷，用直观简单的交互界面▲▪▼=，呈现可比咖啡师培训系统的专业内容▼◁●。

　　简而言之▷△□▼，如果说在过去▷□▼◁▼，一袋好的咖啡豆…-=、一个好的咖啡师●●○▷•☆、一台好的咖啡机•☆，都是做出一杯好咖啡的必要条件▪▪△▲■。那么在今天○◁，Meraki想让一个新手□▪◁，也能在家做出一杯好咖啡△◁☆△■▪。

　　溯源咖啡机历史来看■=▷，半自动意式咖啡机在1960年代已经基本发展成熟◆△◁，此后长期被欧美小家电巨头把控=…○●□▽，加之咖啡机技术门槛高▲•▽i」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目，导致产品迭代缓慢○☆△◁◇○。但陈旭认为•○，人们对制作咖啡的需求体验不降反升○◁△，▽◆★•“很多产品已经跟不上大家的需求▽◁，我们也希望有机会去把这个类目颠覆一下○◁…■◇，去和传统的欧美公司竞争★-…▲。▲◁=☆▷▷”

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　　综合现有的家用半自动咖啡机市场来看=-▷▪，一些主打性价比的品牌无法做到口感和风味上的良好体验•=◇，而头部商用咖啡机品牌开发的家用咖啡机系列▪▷▲=，除去价格昂贵之外●▷，使用场景也更适合专业的咖啡师家庭▪◇▷☆▪•，人机交互体验并不对新手友好•○◇。

　　门槛高■◆□=■•、怕出错●◆，换言之人机交互体验差▽□★▽=，这是人们过去不敢入手半自动意式咖啡机的重要原因之一○-○。

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　　由于每类咖啡豆适合的参数都不同◁■，研磨度▪●▼、咖啡粉量○▽△●•，萃取液体以及温度的差距□○◇，都会带来截然不同的口感▪☆■。家庭场景下-▼△…▷•，人们制作咖啡更倾向于口味和体验的多元化-▪=◆◆，但是对多数人来说•▲-◁○▼，调整咖啡豆参数却成了日常的一大难题▽=，调整制作参数的过程既耗时又浪费咖啡豆●=，如果机器稳定性差▼◆○●□▲，调好的参数可能又会发声变化△•○●▪，导致在家制作高品质咖啡对于新手来说极不友好△…，咖啡豆的浪费成本也高•▼◆▪○。

　　而在欧美市场□◁▪…，家用咖啡机的需求只增不减◁●☆◆。美国与欧洲向来在咖啡机消费市场中占据领先地位•□☆，Statista数据表明●▼■◆★，2022年两者市场规模分别达35▷▲.2亿美元和49▲▽◇▼▪.8亿美元…=•…▽，占全球市场的29▷▼●▪☆.4%不朽情缘手机网站▽◇▼、41★▼.6%▷□…◁◇。以美国为例▼•▷▲，作为咖啡消费大国●△▼○，美国拥有1▪▪◆▪.5亿左右的咖啡狂热爱好者▼◇▪，其中有80%的人习惯在家中享用至少一杯咖啡▷□，家用咖啡机市场潜力更胜◁□◁○★。

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　　例如在称重环节○◆•，Meraki并非以时间为目标◁▼▲◇，而是以克重为标准☆•▷，精准到粉克重◇•△●▪、出液克重分值◆□•★◆●，如果是更加专业的使用者○-•▪●◆，还可以利用Meraki调节萃取温度和研磨度△-■□。